Strihací stroj je stroj, ktorý používa jeden nôž na vykonávanie vratného lineárneho pohybu na rezanie plechu vzhľadom na druhý nôž. Pohybom horného nôža a pevného dolného nôža sa pomocou primeranej medzery medzi nôžmi aplikuje strihová sila na kovové plechy rôznych hrúbok, aby sa plechy zlomili a oddelili podľa požadovanej veľkosti. Strihací stroj je jedným z kovacích strojov, ktorého hlavnou funkciou je kovospracujúci priemysel. Výrobky sa široko používajú vo výrobe plechov, letectve, ľahkom priemysle, hutníctve, chemickom priemysle, stavebníctve, námorníctve, automobilovom priemysle, elektrickej energii, elektrických spotrebičoch, dekoračnom priemysle a ďalších odvetviach na výrobu špeciálnych strojov a kompletných zariadení.